Что здесь производят
San Sperate
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли Сан-Сперете, расположенные на аллювиальной равнине Кампидано-ди-Кальяри, обладают специфическим микроклиматом, который на протяжении веков определяет аграрный профиль этой территории. Здесь официально зарегистрировано 19 охраняемых наименований, подтверждающих строгий государственный контроль происхождения. Главным гастрономическим символом субрегиона признан Carciofo Spinoso di Sardegna DOP — колючий артишок с плотной текстурой, созревающий на богатых местных почвах. Известняковые терруары также питают виноградники для производства Girò di Cagliari DOC и Nasco di Cagliari DOC. Этот неразрывный союз природных условий и регламентированных стандартов гарантирует подлинность каждого сертифицированного продукта, рожденного в коммуне Сан-Сперете.