Что здесь производят
Selargius
19 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Территория Селарджуса, практически сливающегося с южной столицей Сардинии, городом Кальяри, отличается особыми условиями для традиционного земледелия. Здесь официально зарегистрировано ровно 19 охраняемых наименований, подтверждающих гастрономическую самобытность этой зоны. Главной гордостью местных полей остается знаменитый колючий артишок Carciofo Spinoso di Sardegna DOP с его плотными, хрустящими соцветиями. Здешние виноградники рождают благородные десертные вина Girò di Cagliari DOC и Nasco di Cagliari DOC, воплощающие подлинный характер южносардского виноделия. Каждый аутентичный продукт этой пригородной зоны несет в себе особенности ее песчано-глинистых почв. Эти гастрономические сокровища бережно сохраняются местными династиями фермеров.