Bianchi Loreto

В Луко-дей-Марси, на плато Фучино, Bianchi Loreto возделывает землю, которая сама по себе является историей трансформации: гидромелиорация осушила древнее озерное русло, оставив почвы вулканического происхождения, особенно пригодные для овощеводства. Здесь формируется Patata del Fucino IGP, защищённое географическое указание, которое охраняется в девяти коммунах. Это признание отмечает конкретные характеристики — плотную мякоть, клубни правильной формы, плотно прилегающую кожуру — качества, определяющие сохранность при хранении и поведение при приготовлении. Каждый урожай несёт геологический отпечаток этого уникального ландшафта, где дно бывшего озера и высокогорный климат определяют продукт больше, чем любая техника. Таким образом, компания работает с одним-единственным плодом земли, связывая его репутацию с неповторимой средой: осушенная равнина — это не фон, а ингредиент, и картофель, выращенный здесь, сохраняет её память в каждом клубне, узнаваемый благодаря постоянству и надёжности, а не показной эффектности.

Контакты