Corizzo Armando

На известняковых склонах Рокка-Империале, на ионическом побережье провинции Козенца, Армандо Кориццо выращивает лимоны сорта Femminello. Ветры, дующие с Ионического моря, и почвы этой зоны формируют цитрусовый терруар этого калабрийского побережья, где экспозиция и климат работают в тандеме с руками земледельца. Вся продукция относится к единственному защищённому географическому указанию, Limone di Rocca Imperiale IGP, защита которого ограничивается только территорией муниципалитета: минимальный периметр, связывающий каждый плод с конкретным местом. Хозяйство Армандо отражает строгость, которую налагает контролируемое происхождение — каждое дерево, каждый сбор урожая привязаны к точным геологическим и сезонным координатам. Этот труд определяется не масштабом, а совпадением продукта и ландшафта: лимон, который имеет смысл только там, где он рождается, и который несёт в своём аромате ту узкую географию, которая его определяет. Отсюда ценность такого ограниченного наименования, мера различия между любым цитрусовым и этим цитрусовым.

Контакты