Desideri Luciano S.p.A.

В Понтедере, у ворот Пизы, Desideri Luciano производит только один защищённый продукт: Finocchiona IGP — салями, которая обязана своей идентичностью фенхелю. Зона производства простирается на 273 тосканских муниципалитета, обширный периметр, в пределах которого компания разработала мягкую и рассыпчатую текстуру, где семена фенхеля распределены по всему ломтику, никогда не заглушая мясо, которое их окружает. В результате получается колбасное изделие, сочетающее жирность и ароматность в сбалансированном равновесии, то, что тосканская школа колбасного производства требует от наименования. Каждый ломтик демонстрирует одно и то же: чистая пряность, податливая текстура, профиль, который говорит о регламенте больше, чем о декоративном исполнении. Компания не открывает двери для посетителей и доверяет свой голос упакованному продукту, где постоянство выдержки так же важно, как и рецепт, а выраженный аромат фенхеля остаётся узнаваемой визитной карточкой ломтик за ломтиком.

Контакты