Franco Vincenzo

Франко Винченцо работает в Рокка Империале, на крайнем севере провинции Козенца, где лимон Femminello созревает в полных условиях средиземноморского климата, между продолжительным солнцем и близостью к морю. Производитель культивирует цитрус, который идентифицирует этот участок побережья, для защищённого географического указания Limone di Rocca Imperiale IGP — защиты, которая устанавливает специфику сорта в строго ограниченной зоне. Это продукт, формирующийся на географической границе, выходящей к Ионическому морю, где кислотность и ароматический профиль плода передают особенности почв и прибрежных бризов в узнаваемых характеристиках. Деноминация ценит не количество, а приверженность конкретному месту: за пределами этого периметра тот же лимон рассказал бы другую историю. Работа хозяйства заключается в том, чтобы обеспечивать это соответствие между сортом и землей, от урожая к урожаю, сохраняя Femminello di Rocca Imperiale верным тому, что обещает IGP — цитрусу, который несет в себе отпечаток своего уголка ионической Калабрии.

Контакты