Le Rose Mario

На южной оконечности Калабрии, где Ионическое побережье встречается с известняковыми холмами, Le Rose Mario выращивает лимоны сорта Femminello в Рокка-Империале. Производство полностью относится к Limone di Rocca Imperiale IGP — защищённому географическому указанию, границы которого охватывают всего одну коммуну, что защищает плоды, рожденные от сочетания морского климата и местных почв. Именно солнечный свет и бризы, поднимающиеся с Ионического моря, формируют кислотность и аромат, отличающие этот лимон от цитрусовых промышленного производства. Муниципальный масштаб защищённого географического указания говорит о почти точечной связи между продуктом и местом: не обширная территория, а один конкретный регион гарантирует его уникальный профиль. Le Rose Mario работает таким образом в минимальном периметре, где типичность — это не абстрактное обещание, а прямое следствие экспозиции, вентиляции и почвы. В результате получается цитрус, который заявляет о своем происхождении как об отличительной черте, плод калабрийского побережья, где море и холмы тесно соприкасаются.

Контакты