Mazzatenta Mariapia

Mazzatenta Mariapia производит оливковое масло первого холодного отжима в зоне DOP Aprutino Pescarese, холмистой местности, расположенной в сорока шести коммунах провинции Пескара. Масло рождается в этих высокогорных оливковых рощах и впитывает их характер: окраска от зелёного до жёлтого, чёткие травяные ноты и намеренно сдержанная, никогда не выставляемая напоказ фруктовость. Это продукт, определяемый территорией, а не интенсивностью. Там, где другие ищут мощь, здесь преобладает сдержанность: масло рассказывает об оливковом призвании Абруццо через баланс и утончённость, с профилем, который остаётся скромным и понятным. Этот стилистический выбор — осознанный, а не случайный — помещает работу Mazzatenta в русло производства, которое отдаёт предпочтение элегантности, а не концентрации. Результатом является оливковое масло первого холодного отжима, которое говорит на языке холмов Пескары, возвращая их растительную свежесть и деликатность без навязывания излишних усилий. Сдержанная интерпретация DOP Aprutino Pescarese, в которой ценность измеряется соответствием ландшафту, из которого происходит масло, а не его ароматической силой.

Контакты