Mazzei Giuseppe Nicola

Mazzei Giuseppe Nicola занимается выращиванием одного защищенного фрукта — Limone di Rocca Imperiale IGP, цитрусового из группы Femminello, культивируемого в пределах коммуны Rocca Imperiale, на Ионическом побережье Козентино. Это терруар с уникальными характеристиками: средиземноморский климат, смягченный морем, и прибрежные почвы формируют узнаваемый ароматический профиль, где цедра концентрирует эфирные масла, а мякоть сохраняет выраженную кислинку. Приверженность единственному источнику сырья свидетельствует об ограниченной географии производства и высокой ответственности. Статус IGP обязывает к строгой прослеживаемости, которая сопровождает фрукт от растения до прилавка, связывая название компании с микросредой, которая придает смысл европейской системе защиты наименований. Здесь нет сортового разнообразия или широкого ассортимента: есть один лимон, одна коммуна, одна подпись, соответствующие строгим требованиям регламента. Ценность заключается именно в этой концентрации, которая делает отдельный цитрус центром всей работы и смыслом существования компании.

Контакты