OP NAPITINA

OP NAPITINA объединяет коллективный опыт калабрийских производителей клементинов, координируя деятельность фермеров, расположенных в 404 муниципалитетах, вокруг цитрусового, наиболее характерного для региона. Сила организации заключается в её масштабе: установление общих стандартов в такой обширной сети означает обеспечение качественной согласованности и отслеживаемости на всём пути, от фруктового сада до рынка. Основное внимание уделяется Clementine di Calabria IGP в двух её ипостасях: сорту с семенами и бессемянному сорту (apirena). Именно бессемянный сорт (apirena) — селекция без косточек — требует строгого агрономического контроля, поскольку его урожайность зависит от точных и воспроизводимых практик в каждом участвующем хозяйстве. Объединяя знания и правила, кооператив делает идентичность калабрийских клементинов прежде всего результатом сотрудничества, а не коммерции: это не результат одного фруктового сада, а сообщества фермеров, разделяющих один и тот же метод. Таким образом, координация становится настоящей визитной карточкой продукта, тем, что объединяет отдалённые фруктовые сады под одним обещанием.

Контакты