OP SPAGNOLO Soc. Coop.

OP Spagnolo — это кооператив, созданный вокруг единственного наименования, Clementina di Calabria IGP, цитрусового, который выращивается в 404 муниципалитетах Калабрии. Его функция — быть агрегатором: собирать и отбирать продукцию, разбросанную по огромной территории, приводя её к единому стандарту качества. Кооператив выращивает как традиционный клементин, так и бессемянный сорт apireno, выбирая для каждого сорта определённые зоны выращивания на основе специфических агрономических условий. Такая обширная территория не является автоматическим преимуществом: она требует строгого контроля, поскольку одно и то же наименование должно сохранять согласованность в различных микроклиматах и почвах. Именно в этом напряжении между географическим распространением и однородностью продукта измеряется работа OP Spagnolo. Позиционируя себя как центр сбора калабрийского наследия клементинов, кооператив контролирует производственную цепочку, в которой сортовая селекция и постоянная проверка качества становятся инструментами для придания узнаваемой идентичности фрукту, производимому в региональном масштабе.

Контакты