Oranges Angelo Michele

Oranges Angelo Michele выращивает Clementine di Calabria IGP в необычайно обширной охраняемой географической зоне: 404 коммуны, что делает ее одной из самых фрагментированных зон указания происхождения в Европе. В этой калабрийской мозаике производитель выбрал узкую специализацию — бессемянную Clementina, сорт без косточек, что требует строгого отбора участков и целенаправленного возделывания. Солнечные равнины региона обеспечивают климатические условия, но именно калибровка выбора — где сажать, что сохранять, как вести хозяйство — создает разницу между обычным фруктом и тем, что соответствует IGP. Отсюда рождается ароматический профиль, отличающий эти Clementine от незащищенных цитрусовых, выращенных в других местах: сладость, аромат и отсутствие косточек как визитная карточка территории, а не случайность сезона. Работа Oranges остается в рамках этого нормативного периметра, где фрагментация зоны не ослабляет указание, а, напротив, раскрывает его почвенное и ландшафтное разнообразие по всему Калабрийскому полуострову.

Контакты