Orva S.p.A.

Компания Orva S.p.A., расположенная в Баньякавалло, с 1979 года занимается производством Piadina Romagnola IGP, вырастая из провинциального предприятия до национальных и международных рынков. Таким образом, это всего один продукт, но производимый в промышленных масштабах и с организационной структурой, которую компания ставит в центр своего повествования. Заявленная основа — это прозрачность: процессы с низким воздействием на окружающую среду, защита работников, система управления качеством, которая охватывает всю организацию и ориентирует ее на постоянное совершенствование. Вокруг этой архитектуры остается продукт в его сенсорной конкретности — поверхности, меняющие цвет от слоновой кости до янтаря, типичные пузырьки, оставленные выпечкой на романьольской плите. Это необычный профиль для атласа наименований: здесь очарование заключается не в изолированном ремесленном жесте, а в способности привнести региональный гастрономический символ, кодифицированный IGP, в современную производственную цепочку, не утратив его узнаваемых черт. Пьядина остается той же; меняется лишь масштаб, в котором она измеряется.

Контакты