Osma Arben

На ионическом побережье Калабрии, где Rocca Imperiale образует единственную монокоммунальную зону, носящую ее имя в провинции Козенца, Osma Arben выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP. Этот фрукт принадлежит к группе Femminello — семейству цитрусовых, которое здесь находит климат, способный концентрировать его ароматическую интенсивность и поддерживать кислотный баланс. Это немаловажная деталь: именно эти два качества определяют характер лимона и отличают его вдоль побережья. Компания работает в строгих границах деноминации, периметр которой совпадает с одной коммуной и поэтому тесно связывает продукт с его терруаром. Благодаря этой приверженности рождается лимон, востребованный как в кулинарии, так и в промышленном использовании, где аромат и кислотность ценятся больше, чем простая урожайность. Выращивать здесь означает принять дисциплину монокоммунальной IGP, которая защищает подлинность калабрийского фрукта и закрепляет его идентичность: цитрус ограниченной зоны, узнаваемый скорее по точности, чем по изобилию.

Контакты