Salumificio Mori Silvano

Салумифичио Мори Сильвано сосредоточивает свою работу на одной деноминации — Finocchiona IGP, тосканской колбасе с семенами фенхеля, территория производства которой охватывает 273 коммуны центральной Италии. Отличительная черта — это аромат: выраженный и узнаваемый фенхель, достигаемый благодаря проверенным методам выдержки и современному контролю производства. Плотные ломтики, пронизанные видимыми жировыми прожилками, сочетают в себе нежный вкус и правильную солоноватость, без излишней навязчивости. Вокруг этого баланса строится идентичность компании. Finocchiona от Mori идеально подходит для тонкой нарезки на горячий хлеб или в качестве добавки к летним овощам, и именно постоянство ароматического профиля и текстуры делает её востребованной на итальянских и европейских прилавках. За кажущейся простотой единственного продукта стоит тщательное внимание к повторяемости: каждый кусок должен подтверждать целостность аромата, который определяет эту деноминацию. Именно в этой дисциплине, а не в разнообразии каталога, компания видит меру своего мастерства.

Контакты