SOC. AGR. Rosarubra SRL

В Пьетранико, на холмах провинции Пескара, Rosarubra производит оливковое масло экстра вирджин на территории Aprutino Pescarese DOP — наименования, которое распространяется на сорок шесть коммун Абруццо. Отличительная черта — это скорее цветовая, чем вкусовая: палитра, варьирующаяся от зелёного до жёлтого, в сочетании с умеренным травянистым профилем и средне-низкой фруктовостью, которая отказывается от интенсивности в пользу баланса. Это масло, рождённое из сочетания различных практик: традиционный сбор урожая взаимодействует с современными технологиями, и из этого баланса появляется продукт, соответствующий контролируемым стандартам сертификации. Результат отражает терруар этой части Абруццо, где оливководство построило свою узнаваемость вокруг сдержанных и зелёных профилей, а не вокруг ароматической мощи. Таким образом, Rosarubra занимает место среди последовательных интерпретаций Aprutino, где соблюдение регламента и внимание к сбору урожая имеют такое же значение, как и выход масла. Это масло терруара, ценность которого заключается в непрерывности холмистого характера, а не в демонстрации силы.

Контакты