Tagliarini Tamara

В Пакино, на юго-восточной оконечности Сицилии, Tagliarini Tamara выращивает Pomodoro di Pachino IGP в четырех муниципалитетах, где вулканические почвы и средиземноморское солнце определяют эту деноминацию. Регламент производства не допускает отклонений: плотная мякоть, уменьшенная плацентарная полость, содержание сахара более 4,5 градусов Брикс. Каждый плод несет на себе отпечаток этих параметров, что является мерой точности, которая здесь не просто стремление, а исходное условие. Компания работает в этих рамках без каких-либо компромиссов, сохраняя характеристики, которые сделали Пакино эталоном в выращивании томатов. Результат говорит о терруаре еще до того, как о производителе: о минеральности недр, интенсивности света, солености воздуха, поднимающегося от близлежащего моря. Это не просто томат, а сельскохозяйственное воплощение уголка острова, где климат и геология работают вместе на протяжении всего сезона, давая плод, качество которого можно проверить еще до того, как его попробуешь.

Контакты