Провинция Latina

Провинция Латина, раскинувшаяся на приморских землях Лацио площадью более 2200 квадратных километров, обладает уникальным гастрономическим почерком, рожденным на стыке осушенных болот и известняковых скал. Ее продовольственная аутентичность официально подтверждена государственным реестром: на 33 местных муниципалитета приходится ровно 22 защищенных наименования, создаваемых силами всего 8 сертифицированных производителей. От хрустящего сельдерея из прибрежной Сперлонги до редких автохтонных вин холмистого Кори, здешний терруар не имеет аналогов у соседей. Нигде больше в регионе соленые морские бризы Тирренского моря так тесно не переплетаются с вулканической почвой предгорий, формируя этот неподражаемый контраст вкусов.