DOC · seit 2011
Casteggio
Wine · PDO · 7 Gemeinden
Die Appellation Casteggio in der Lombardei unterscheidet sich von ihren Nachbarn durch die kompromisslose Fokussierung auf einen einzigen roten Weintyp. Für diesen DOC-Wein ist die manuelle Handlese streng vorgeschrieben. Die Rezeptur verlangt einen Anteil von mindestens 65 Prozent Barbera, ergänzt durch lokale Sorten wie Croatina oder Uva Rara. Auch die Reifung folgt präzisen Vorgaben: Der Wein altert mindestens 24 Monate, davon verpflichtend 12 Monate in Eichenholzfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Zudem schreibt das Regelwerk für den Verkauf ausschließlich dunkelgrüne Bordeauxflaschen vor, die mit einem mindestens 50 Millimeter langen Korken verschlossen werden müssen.
Barbera 65%2 Jahre Reifungmin. 12.5% volmax. 85 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot, manchmal mit violetten Reflexen, mit zunehmender Reife zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, körperreich, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Casteggio erzeugt?
- Casteggio wird in 7 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Borgo Priolo, Calvignano, Casteggio, Corvino San Quirico und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Casteggio gemacht?
- Casteggio wird aus Barbera (min 65%), Croatina, Uva Rara, Ughetta (Vespolina) e Pinot Nero, congiuntamente o disgiuntamente erzeugt.
- Wie lange muss Casteggio reifen?
- Casteggio muss laut Disciplinare mindestens 24 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Casteggio?
- Der Mindestalkoholgehalt von Casteggio beträgt 12.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.