Oltrepò Pavese Pinot grigio
Wine · PDO · 41 Gemeinden
Der Oltrepò Pavese Pinot grigio DOC, erzeugt in 41 Gemeinden der Lombardei wie Calvignano, löste sich erst 2010 aus der seit 1970 bestehenden Oltrepò Pavese DOC, um als eigenständige Appellation zu bestehen. Im Vergleich zu benachbarten Herkünften zeichnet sich diese Denomination dadurch aus, dass für die beiden zugelassenen Weintypen – den stillen Wein und den spritzigen Frizzante – völlig identische Erzeugungsregeln gelten. Beide Varianten verlangen einen Mindestanteil von 85 % Pinot grigio, begrenzen den Ertrag streng auf maximal 15,0 t/ha und müssen einen zuckerfreien Extrakt von mindestens 14,00 g/l aufweisen. Bei der Abgabe erzielen beide einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 11,00 % vol, was die qualitative Einheitlichkeit dieser Herkunft unterstreicht.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Strohgelb oder leicht kupferfarben
- Geschmack
- frisch, mineralisch, angenehm
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Oltrepò Pavese Pinot grigio erzeugt?
- Oltrepò Pavese Pinot grigio wird in 41 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Broni und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Oltrepò Pavese Pinot grigio gemacht?
- Oltrepò Pavese Pinot grigio wird aus Pinot grigio (min 85%), Pinot nero e altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Lombardia erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Oltrepò Pavese Pinot grigio?
- Der Mindestalkoholgehalt von Oltrepò Pavese Pinot grigio beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.