DOC · desde 2011
Oltrepò Pavese Pinot grigio
Wine · PDO · 41 municipios
La DOC Oltrepò Pavese Pinot grigio, establecida de forma autónoma en 2010 tras segregarse de la denominación genérica de 1970, abarca 41 municipios lombardos como Borgo Priolo. A diferencia de otras zonas colindantes, este pliego ampara exclusivamente dos versiones con idéntica composición de viñedo (mínimo 85% de Pinot grigio): un vino tranquilo y un frizzante. Ambas tipologías comparten un rendimiento máximo de 15,0 t/ha y un extracto seco neto mínimo de 14,00 g/l, destacando por una gama cromática que admite desde el amarillo pajizo hasta tonos ligeramente cobrizos, reflejo directo de la maceración de su hollejo.
Pinot grigio 85%mín. 10.5% volmáx. 150 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- amarillo pajizo más o menos intenso o ligeramente cobrizo
- Sabor
- fresco, sápido, agradable
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Oltrepò Pavese Pinot grigio?
- Oltrepò Pavese Pinot grigio se produce en 41 municipios en Lombardia, Italia: Borgo Priolo, Borgoratto Mormorolo, Bosnasco, Broni y otros.
- ¿Con qué uva se hace Oltrepò Pavese Pinot grigio?
- Oltrepò Pavese Pinot grigio se produce con Pinot grigio (min 85%), Pinot nero e altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione in Lombardia.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Oltrepò Pavese Pinot grigio?
- La graduación alcohólica mínima de Oltrepò Pavese Pinot grigio es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.