Valtellina rosso
Wine · PDO · 6 Gemeinden
Der Valtellina rosso DOC unterscheidet sich grundlegend von benachbarten Appellationen des Tals: Die Produktspezifikation verbietet Bezeichnungen wie "Superiore" oder "Riserva" auf dem Etikett strikt. In der definierten Zone zwischen Ardenno und Tirano kultivieren Winzer die Rebsorte Nebbiolo – lokal Chiavennasca genannt –, die einen Mindestanteil von 90 Prozent vorschreibt. Wenn Sie diesen Wein verkosten, erwerben Sie ein klares Profil mit mindestens 11,0 % vol Alkohol. Ein weiteres distinktives Merkmal betrifft die Reifung: Die geforderte Mindestdauer von 6 Monaten beginnt nicht direkt nach der Ernte, sondern erst am 1. Dezember des Erntejahres. Diese präzisen Vorgaben garantieren den herkunftstypischen Charakter des rubinroten Weins.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, gegebenenfalls mit granatroten Reflexen
- Geschmack
- trocken und leicht tanninhaltig, mit eventueller Holznote
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Valtellina rosso erzeugt?
- Valtellina rosso wird in 6 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Valtellina rosso gemacht?
- Valtellina rosso wird aus Nebbiolo (localmente Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia) erzeugt.
- Wie lange muss Valtellina rosso reifen?
- Valtellina rosso muss laut Disciplinare mindestens 6 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Valtellina rosso?
- Der Mindestalkoholgehalt von Valtellina rosso beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.