DOC · dal 2011
Valtellina rosso
Wine · PDO · 6 comuni
Il Valtellina rosso DOC si distingue nettamente dalle altre denominazioni vinicole dell'area per la sua rigida fisionomia di tipologia unica, che vieta espressamente in etichetta qualificativi come riserva, superiore o selezionato. Ottenuto da uve Nebbiolo, localmente chiamate Chiavennasca per almeno il 90%, questo vino nasce sui ripidi versanti terrazzati lungo la sponda destra del fiume Adda, tra Ardenno e Tirano. Con un titolo alcolometrico minimo dell'11% vol, il disciplinare prevede un affinamento obbligatorio di almeno sei mesi a partire dal primo dicembre successivo alla vendemmia, garantendo un'espressione asciutta, leggermente tannica e priva di ulteriori menzioni.
Nebbiolo (localmente Chiavennasca) 90%1 anni di invecchiamentomin 11% volmax 100 q/hasource ↗
Zona di produzione
Produttori0 verificati
I fatti
- Colore
- rosso rubino, con eventuali riflessi granato
- Gusto
- asciutto e leggermente tannico, con eventuale percezione di legno
I produttori 0
Domande frequenti
- Dove si produce Valtellina rosso?
- Valtellina rosso si produce in 6 comuni in Lombardia: Albosaggia, Ardenno, Piateda, Ponte in Valtellina e altri.
- Con quale vitigno si fa Valtellina rosso?
- Valtellina rosso si produce con Nebbiolo (localmente Chiavennasca) (min 90%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei (Lombardia).
- Quanto deve invecchiare Valtellina rosso?
- Valtellina rosso deve invecchiare almeno 6 mesi secondo il disciplinare.
- Qual è la gradazione minima di Valtellina rosso?
- La gradazione alcolica minima di Valtellina rosso è 11% vol.
- Cosa significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica che un vino è prodotto in una zona delimitata secondo il suo disciplinare ufficiale.