Was hier wächst
Castelmagno
19 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den verstreuten Weilern dieser piemontesischen Berglandschaft mit nur 51 Einwohnern reift ein einzigartiger Alpkäse. Hier ist die Wiege des Castelmagno DOP, dessen streng reglementiertes Erzeugungsgebiet sich auf gerade einmal 3 Berggemeinden beschränkt. Insgesamt prägen 19 geschützte Herkunftsbezeichnungen diese raue Herkunftsregion. Heute halten 3 verifizierte Erzeuger direkt im Gemeindegebiet diese anspruchsvolle Herstellungsmethode lebendig; 2 dieser Betriebe öffnen ihre Keller für interessierte Besucher. Nutzen Sie die Gelegenheit, um die tiefen, würzigen Nuancen dieses historischen Käses bei einer Verkostung direkt an seiner Geburtsstätte zu erleben.