Was hier wächst
Molare
19 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Molare verdankt seinen Namen dem historischen Abbau von Mühlsteinen – lateinisch mola –, die einst aus dem hiesigen Gestein gehauen wurden. Diese steinige Geologie prägt bis heute den Charakter der Region. Ein einziger verifizierter Erzeuger bewahrt hier direkt vor Ort die Weinbautradition. Unter den insgesamt 19 geschützten Herkunftsbezeichnungen sticht der Dolcetto di Ovada Superiore DOCG hervor, ein langlebiger Rotwein, dessen exklusives Anbaugebiet sich auf lediglich 22 Gemeinden beschränkt. Die kalkreichen Böden verleihen den Reben eine unverwechselbare Würze. Erleben Sie in Molare die faszinierende Verbindung von urzeitlichem Handwerk und edlem Weinbau.