DOC · seit 1973
Dolcetto di Ovada
Wine · PDO · 22 Gemeinden
Der seit 1973 anerkannte Dolcetto di Ovada DOC unterscheidet sich von benachbarten Appellationen dadurch, dass er ausschließlich als einheitlicher Rotweinstil ohne jegliche Unterkategorien wie Riserva existiert. In den 22 zugelassenen Erzeugergemeinden, zu denen Belforte Monferrato gehört, schreibt das Regelwerk einen Dolcetto-Anteil von mindestens 97 Prozent vor. Der Ertrag im Weinberg ist streng auf maximal 8,0 Tonnen pro Hektar begrenzt, wobei die Weinbeere-zu-Wein-Ausbeute höchstens 70 Prozent betragen darf. Sie finden hier einen rubinroten, trockenen Wein mit mindestens 11,5 Volumenprozent Alkohol, dessen Vinifizierung und Reifung auch in der Provinz Genua erfolgen darf.
Dolcetto 97%min. 11.5% volmax. 80 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, bisweilen mit violetten Reflexen
- Geschmack
- trocken, weich, bisweilen fruchtig und/oder mandelartig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Dolcetto di Ovada erzeugt?
- Dolcetto di Ovada wird in 22 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Belforte Monferrato, Bosio, Capriata d'Orba, Carpeneto und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Dolcetto di Ovada gemacht?
- Dolcetto di Ovada wird aus Dolcetto (min 97%), altri vitigni non aromatici idonei alla coltivazione (Regione Piemonte) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Dolcetto di Ovada?
- Der Mindestalkoholgehalt von Dolcetto di Ovada beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.