Roisan

In der unteren Valpelline, im Herzen des Aostatals, liegt Roisan, eine auf mehrere Siedlungen verteilte Gemeinde, deren alpine Umgebung einzigartige Produkte hervorbringt. Hier, wo die Natur die Produktion prägt, entstehen Spezialitäten wie der geschützte Schinken Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP und der weltweit bekannte Käse Fontina DOP. Insgesamt acht geschützte Herkunftsbezeichnungen überlappen sich in dieser Zone, die von der besonderen Geographie der Region profitiert. Gegenwärtig sind in Roisan zwei verifizierte Produzenten ansässig, die diese authentischen Gaumenfreuden mit größter Sorgfalt herstellen und pflegen. Ihr Engagement garantiert die unverwechselbare Qualität, die Reisende und Genießer hier schätzen lernen.