Was hier wächst
Albaredo per San Marco
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Albaredo per San Marco, auf der Orobischen Seite des Veltlins gelegen, ist ein Ort, der tief in der Handelsgeschichte verwurzelt ist. Die alte Via Priula verband hier einst die Gebiete der Bündner im Veltlin mit der Republik Venedig. Diese besondere Lage prägt bis heute die kulinarische Identität. Hier entstehen insgesamt 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen. Dazu gehören die Bresaola della Valtellina IGP, deren Erzeugung auf ein Gebiet von nur 77 Gemeinden begrenzt ist, sowie der typische Valtellina Casera DOP Käse und die Pizzoccheri della Valtellina IGP. Auch der renommierte Bitto DOP Käse, mit einem Ursprungsgebiet von 87 Gemeinden, findet hier seine Heimat. Die einzigartigen geographischen und klimatischen Bedingungen dieses Abschnitts des Veltlins sind entscheidend für die Qualität und den Charakter dieser Spezialitäten.