Was hier wächst
Andalo Valtellino
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Andalo Valtellino, im Westen der Provinz Sondrio gelegen, ist ein essenzieller Standort für die Kulinarik des Veltlins. Hier entstehen Produkte, die eng mit den spezifischen klimatischen und geografischen Bedingungen dieses Tals verbunden sind. Insgesamt 13 geschützte Bezeichnungen überschneiden sich hier. Zu den bekanntesten gehören die Mela di Valtellina IGP, deren Anbauzone 59 Gemeinden umfasst, und die Bresaola della Valtellina IGP. Ebenso prägen Pizzoccheri della Valtellina IGP und der geschätzte Valtellina Casera DOP Käse, welche beide eine Zone von 77 Gemeinden teilen, die lokale Identität. Dies unterstreicht die besondere Konzentration an regionalen Spezialitäten, die Sie hier entdecken können.