Was hier wächst
Aprica
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Aprica, in der Provinz Sondrio gelegen, verdankt seine kulinarische Identität maßgeblich seiner einzigartigen Lage auf dem gleichnamigen Pass. Diese weite, natürliche Sattellandschaft verbindet als wichtigster Übergang das Val Camonica mit dem Veltlin zwischen den Orobie- und den Rätischen Alpen. Die spezifischen alpinen Bedingungen hier, gepaart mit den traditionsreichen Handelsrouten über den Pass, prägen die Erzeugnisse. Aus diesen Gegebenheiten entstehen hier Spezialitäten wie die Bresaola della Valtellina IGP, die Pizzoccheri della Valtellina IGP und der Valtellina Casera DOP, alle aus einer Ursprungszone von 77 Gemeinden. Insgesamt tragen Sie hier zum Schutz von 12 Ursprungsbezeichnungen bei, die die Qualität und Einzigartigkeit der Region widerspiegeln.