Was hier wächst
Caspoggio
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Caspoggio in der Valmalenco, auf 1098 Metern Höhe, umgeben von den Gipfeln des Monte Disgrazia und Pizzo Bernina, bietet eine einzigartige alpine Umgebung. Diese prägt die Entstehung spezifischer Spezialitäten wie die Bresaola della Valtellina IGP und der Valtellina Casera DOP. Beide profitieren von den klimatischen Bedingungen, die Reifung und Geschmack maßgeblich prägen. Caspoggio liegt in der 77 Gemeinden umfassenden Ursprungszone für diese lokalen Denominationen. Insgesamt sind hier 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen verwurzelt. Auch der geschätzte Bitto DOP, aus einer 87 Gemeinden zählenden Zone, findet hier seine Wurzeln, geprägt von den Almweiden dieser Höhenlage.