Was hier wächst
Cedrasco
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Cedrasco, einer Gemeinde südwestlich von Sondrio in der Provinz Sondrio, Lombardei, entfaltet sich ein bemerkenswertes Angebot an regionalen Spezialitäten, die untrennbar mit dem Valtellina-Tal verbunden sind. Hier prägen insgesamt 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen die lokale Kulinarik. Besonders hervorzuheben sind die Mela di Valtellina IGP, deren Äpfel in diesem speziellen Mikroklima der Alpentäler gedeihen, und die weithin geschätzte Bresaola della Valtellina IGP. Auch authentische Pizzoccheri della Valtellina IGP, der würzige Valtellina Casera DOP Käse sowie der seltene Bitto DOP Käse zeugen von den einzigartigen Produktionsbedingungen dieser Gegend. Cedrasco dient somit als präziser Ausgangspunkt für qualitätsbewusste Genießer.