Was hier wächst
Chiesa in Valmalenco
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Inmitten des Valmalenco-Tals, wo die Flüsse Lanterna und Mallero zusammenfließen, bietet Chiesa in Valmalenco ideale Bedingungen für unverwechselbare Spezialitäten. Die einzigartigen alpinen Weiden und das spezifische Klima dieser Region, nördlich von Sondrio gelegen, prägen den Charakter der Produkte. Hier, im Herzen des auf 77 Gemeinden begrenzten Ursprungsgebiets, entstehen beispielsweise die geschützte Bresaola della Valtellina IGP, die traditionellen Pizzoccheri della Valtellina IGP und der charakteristische Valtellina Casera DOP-Käse. Auch der exklusive Bitto DOP, aus einem Gebiet von 87 Gemeinden, hat hier seine Wurzeln. Insgesamt sind in dieser Gemeinde 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen beheimatet, die die tiefe Verankerung lokaler Traditionen und die Qualität des Terroirs widerspiegeln.