Was hier wächst
Lanzada
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Lanzada, einer Gemeinde in der lombardischen Provinz Sondrio, wo sich die Valmalenco und der Torrente Lanterna kreuzen, entsteht eine einzigartige Kulinarik. Diese geografische Prägung manifestiert sich in beeindruckenden 12 geschützten Ursprungsbezeichnungen, die hier verankert sind. Besonders relevant für die Region sind die Bresaola della Valtellina IGP und die Pizzoccheri della Valtellina IGP, deren Produktion in einem Gebiet von 77 Gemeinden, Lanzada inbegriffen, strengen Regeln folgt. Auch der Valtellina Casera DOP und der Bitto DOP Käse verdanken ihre unverkennbaren Aromen den lokalen Gegebenheiten und der alpinen Umgebung dieser besonderen Talschaft.