Was hier wächst
Novate Mezzola
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der Gemeinde Novate Mezzola, strategisch am südlichen Ende der Valchiavenna in der Provinz Sondrio gelegen, konzentriert sich ein reiches kulinarisches Erbe. Hier, wo alpine Einflüsse auf spezifische Boden- und Klimabedingungen treffen, entstehen insgesamt 13 Produkte mit geschützter Herkunftsbezeichnung. Besonders hervorzuheben sind die Mela di Valtellina IGP, deren Anbau hier einzigartige Aromen hervorbringt, sowie die Bresaola della Valtellina IGP. Auch der kräftige Valtellina Casera DOP Käse und die traditionellen Pizzoccheri della Valtellina IGP verdanken ihre unverwechselbare Qualität den besonderen Bedingungen und überlieferten Handwerkskünsten dieses spezifischen Teils der Lombardei. Diese tiefe Verankerung im Terroir macht sie zu authentischen Botschaftern der Region.