Was hier wächst
Pedesina
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Herzen der alpinen Landschaft der Lombardei, in der Provinz Sondrio, liegt Pedesina, eine der bevölkerungsärmsten Gemeinden Italiens mit lediglich 40 Einwohnern. Diese einzigartige Abgeschiedenheit prägt ein Terroir, das essenziell für die Geburt unverwechselbarer Spezialitäten ist. Hier, inmitten der Valtellina, entstehen unter besonderen klimatischen Bedingungen und durch überliefertes Handwerk Produkte wie der charaktervolle Valtellina Casera DOP Käse und die zarte Bresaola della Valtellina IGP. Insgesamt überlappen sich in dieser Region 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen, ein Spiegelbild der engen Verbindung zwischen Ort, Natur und herausragendem Genuss, der hier seinen Ursprung findet.