Was hier wächst
Val Masino
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im Val Masino, einem Seitental des Veltlins in der Provinz Sondrio, bieten die alpine Lage und spezifische klimatische Bedingungen ideale Voraussetzungen für einzigartige Spezialitäten. Hier entstehen Produkte wie die Bresaola della Valtellina IGP, eine luftgetrocknete Rindfleischspezialität, der charakteristische Valtellina Casera DOP Käse und der geschätzte Bitto DOP. Diese Erzeugnisse verdanken ihren unverwechselbaren Geschmack der regionalen Tradition und der besonderen Umwelt. Insgesamt überlagern sich im Val Masino 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen, darunter auch die Pizzoccheri della Valtellina IGP, deren Zutaten und Zubereitung eng mit diesem einzigartigen Tal verbunden sind. Val Masino ist somit ein bedeutender Ursprungsort authentischer lombardischer Delikatessen.