Was hier wächst
Isola di Fondra
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im oberen Brembana-Tal, wo alpine Höhenlagen die Weideflächen prägen, liegt Isola di Fondra. Diese raue Gebirgsumgebung ist die Wiege des Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana DOP, eines Bergkäses, der in einem streng begrenzten Gebiet von nur 21 Gemeinden entsteht. Die artenreiche Flora der Almwiesen verleiht der Rohmilch ihr besonderes Aroma. Vor Ort sichern zwei verifizierte Erzeuger dieses traditionelle Handwerk. Insgesamt vereint die Gemeinde 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen, darunter den charakteristischen Salva Cremasco DOP. Wenn Sie diese alpine Region bereisen, entdecken Sie erstklassige Qualität direkt am Ursprung.
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