Was hier wächst
Collio
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den rauen Höhenlagen der oberen Val Trompia, im Norden der Provinz Brescia, prägt das alpine Klima die handwerkliche Käseherstellung. Hier entsteht der charakteristische Nostrano Valtrompia DOP – ein würziger Hartkäse, dessen strenge Erzeugungsrichtlinien auf nur 19 Gemeinden dieser Bergregion begrenzt sind. Insgesamt vereint Collio 16 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem Gebiet. Wenn Sie die authentischen Aromen direkt vor Ort verkosten möchten: Von den 3 in der Gemeinde ansässigen Herstellern öffnet Ihnen derzeit 1 Betrieb nach Voranmeldung die Türen für eine persönliche Besichtigung.
Gemeinde
Geboren auf diesem Land
IGBrandy italianoIGPCotechino ModenaDOPGorgonzolaDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa lombardaIGPMortadella BolognaDOPNostrano ValtrompiaDOPProvolone ValpadanaDOPQuartirolo LombardoIGPSalame CremonaIGPSalame d'oca di MortaraDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPSalva CremascoDOPTaleggioIGPZampone Modena