Was hier wächst
Varano de' Melegari
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Varano de' Melegari, gelegen im unteren Cenotal unweit der Provinzhauptstadt Parma, entstehen Produkte, die tief in diesem spezifischen Terrain verwurzelt sind. Die Gemeinde ist Ursprungsgebiet für insgesamt 13 geschützte Bezeichnungen. An erster Stelle steht der Colli di Parma DOC, ein Wein aus einem Anbaugebiet von lediglich 15 Gemeinden, der hier seine besondere Identität entfaltet. Auch der renommierte Salame Felino IGP und der Parmigiano Reggiano DOP finden hier ihre idealen Bedingungen. Aktuell sind 2 verifizierte Erzeuger in Varano de' Melegari ansässig, von denen einer für Besuche und Verkostungen geöffnet ist. Die einzigartige Symbiose aus Geographie und überliefertem Handwerk prägt den unverwechselbaren Charakter dieser lokalen Spezialitäten.