Was hier wächst
San Romano in Garfagnana
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
San Romano in Garfagnana, im Apennin Tosco-Emiliano Nationalpark gelegen, bietet ein einzigartiges Terroir. Die Höhenlage und das spezifische Klima dieses geschützten Gebiets sind die Grundlage für den unverwechselbaren Farro della Garfagnana IGP. Dieses Getreide gedeiht ausschließlich in einem begrenzten Gebiet von 15 Gemeinden, wozu San Romano gehört. Ebenso wird hier die Farina di Neccio della Garfagnana DOP aus Kastanien der Region gewonnen, ein Zeugnis der engen Verbindung von Land und Produkt. Vier ansässige Produzenten pflegen dieses Erbe; einer davon öffnet seine Türen für Besuche.
Gemeinde