Was hier wächst
Sillano Giuncugnano
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Sillano Giuncugnano, einer Gemeinde mit verstreuten Siedlungen in der Provinz Lucca, Toskana, entdecken Sie die authentische Wiege einzigartiger Spezialitäten. Die besondere Geografie der Garfagnana-Region, geprägt durch ihre Höhenlage und spezifische Böden, lässt hier den geschützten Farro della Garfagnana IGP gedeihen. Ebenso bedeutsam ist die Farina di Neccio della Garfagnana DOP, ein Edelkastanienmehl, dessen Qualität direkt aus den traditionellen Anbaumethoden dieser alpinen Ausläufer resultiert. Insgesamt sind in diesem Gebiet 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen verankert, die von 4 engagierten Produzenten mit größter Sorgfalt gepflegt werden. Ihre Produkte erzählen die Geschichte dieser unverwechselbaren Landschaft.