Was hier wächst
Bortigali
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den vulkanischen Höhen der historischen Marghine-Region liegt Bortigali, wo raues Klima und karge Weiden den Geschmack der Produkte prägen. Hier entstehen Spezialitäten unter insgesamt 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen. Der charaktervolle Rotwein Provincia di Nuoro IGT spiegelt die vulkanische Mineralität wider, während der herbe Schafskäse Fiore Sardo DOP die aromatische Würze der Macchia einfängt. Drei zertifizierte Erzeuger bewahren diese handwerkliche Qualität direkt im Ort; ein Betrieb öffnet seine Türen für Besucher, sodass Sie diese authentische kulinarische Kultur direkt vor Ort verkosten können.
Gemeinde