Arione Angelo

In Castiglione Tinella, in den Hügeln des Astigiano in der Provinz Cuneo, verarbeitet Arione Angelo die Rebsorte Moscato bianco in einem Gebiet, das sich über einundfünfzig Gemeinden erstreckt. Die Kellerei interpretiert den Asti DOCG in zwei komplementären Registern: als Spumante mit einem erkennbaren aromatischen Profil und als stille Weißweine, die seine Frische bewahren. In beiden Fällen ist das erklärte Ziel eine getreue Interpretation der Rebsorte, die eher auf Präzision als auf Betonung abzielt. Jeder Jahrgang wird an den Parametern gemessen, die die Denomination definieren – Mindestlagerzeit und Alkoholgehalt, die seine Struktur festlegen –, sodass der sortentypische Charakter klar aus der Kellerei hervorgeht. Es ist eine Art, den Moscato zu verstehen, die das Maß bevorzugt: klare Aromen, Ausgewogenheit, keine Konzessionen an Überschwang. Das Ergebnis ist eine kohärente Produktpalette, die um ein einziges Gebiet und ein einziges Protokoll herum aufgebaut ist, wo technische Disziplin zur stilistischen Handschrift derer wird, die in diesem Teil des Piemont Wein keltern.

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