Balzano Scioletta Luciano

An den Hängen von Pianella, in den Hügeln von Pescara, kultiviert Luciano Balzano Scioletta die Olivenhaine, die sein Aprutino Pescarese DOP hervorbringen, eine Interpretation einer der sechsundvierzig geeigneten Gemeinden der abruzzesischen Denomination. Das Ergebnis ist ein Öl von grün-gelber Farbe und einem Profil, das auf kräuterigen Noten basiert, wobei die mittlere bis geringe Fruchtigkeit die für die Region typische Kräuterkomponente nie überdeckt, sondern ihr Raum in einem ausgewogenen Dialog lässt. Was dabei entsteht, ist eher ein Terroir-Öl als ein Markenöl: Jede Ernte fängt den spezifischen Charakter der Hänge von Pescara ein, mit einem Gleichgewicht, das Finesse gegenüber Kraft bevorzugt. Die Kohärenz zwischen Farbe, Aroma und Herkunft zeugt von einer der Region treuen Arbeit, ohne Intensitäten zu verfolgen, die ihr nicht eigen sind. Darin stimmt Balzano Scioletta mit der Berufung des Aprutino überein, einer Denomination, die auf den Hügeln der Provinz Pescara ihre Identität um gemäßigte und kräuterige Profile herum aufgebaut hat. Es ist ein Präzisions-Olivenanbau, bei dem der Wert in der Erkennbarkeit des Hanges liegt, von dem das Öl stammt.

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