Beato Bartolomeo Breganze

Beato Bartolomeo Breganze vereint die Winzer der Hügel von Breganze, am Fuße der Hochebene von Asiago, wo die Rebe seit über tausend Jahren gedeiht. Die Genossenschaftskellerei sammelt die Trauben ihrer Mitglieder und verwandelt sie in Weine, die die zarteste Seite dieses Teils des Veneto offenbaren sollen: Pinot Grigio, Chardonnay und Garganega vor allem, die eher auf Präzision und Nüchternheit als auf Kraft ausgerichtet sind. Zu ihren Produktionen gehört die Denomination delle Venezie DOC, die im Nordosten ihre weiteste Verbreitung und bekannteste Ausdrucksform im Pinot Grigio findet. Es ist ein Wein, der Sauberkeit und Maß verlangt, im Einklang mit der geordneten Landschaft der palladianischen Villen, die diese Ländereien prägen. Die genossenschaftliche Dimension ist hier kein sekundäres Detail: Sie ermöglicht es, das Gebiet als Ganzes zu erfassen, Weinberg für Weinberg. Wer die Kellerei besucht, kann diese Weißweine vor Ort verkosten und, Glas in der Hand, die Nüchternheit erfassen, die das Gebiet jedem Jahrgang verleiht.

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