Cantina Coltivatori Diretti Tollo

In Tollo, auf den kalkhaltigen Hügeln der Provinz Chieti, vereint die Cantina Coltivatori Diretti die kleinen Winzer des Gebiets Terre Tollese in einer einzigen Weinbereitungsstruktur. Das Genossenschaftsmodell bündelt die Trauben der einzelnen Mitglieder: Auf diesen Böden findet der Montepulciano die Bedingungen, die seine Rotweine definieren, während das kontinentale und sonnige Klima des Hinterlandes die Reifung bestimmt. Daraus entsteht eine kohärente DOCG-Produktion, die sowohl Rot- als auch Weißweine umfasst, ohne Streuung zwischen den vielen Händen, die sie signieren. Die Denomination Terre Tollesi legt präzise Standards fest, beginnend mit einem Mindestalkoholgehalt von 13 %, einem Maß für die Reife, die diese Hügel garantieren. Um diese technische Strenge dreht sich auch eine klare kommerzielle Entscheidung: Der direkte Kontakt zum Kunden reduziert Zwischenhändler und wahrt die wirtschaftliche Transparenz unter den Mitgliedern. Das sich abzeichnende Bild ist ein lesbares und zugängliches Abruzzo, wo die genossenschaftliche Form kein organisatorisches Detail ist, sondern die Art und Weise, wie ein ganzes Gebiet in die Flasche gelangt.

Kontakt