Cantina di Montalcino

Die 1970 gegründete Cantina di Montalcino vereint kleine Winzer, deren Familien noch heute im Mittelpunkt der Produktion stehen. Die Weinberge verteilen sich auf die vier Quadranten des Hügels von Montalcino, eine Geografie, die Jahrgangsschwankungen abmildert und Ernte für Ernte einen konstanten Charakter liefert. Diese breite Basis, mehr als eine einzelne Parzelle, definiert die Identität des Hauses. Der Brunello di Montalcino DOCG entsteht hier aus Sangiovese, der mindestens achtundvierzig Monate reift, die Zeit, die die Denomination vorschreibt, damit die Rebsorte Gleichgewicht und Tiefe findet. Die zeitgenössische Architektur der Kellerei und ein sorgfältiger önologischer Stil tun ihr Übriges und formen einen Wein mit klarer Identität. Wer nach Montalcino kommt, kann das Ergebnis bei Verkostungen und Kellerführungen erleben: Die Reifungsräume zu durchqueren und die Jahrgänge zu vergleichen, ist der konkreteste Weg, um zu verstehen, wie Tradition und Forschung in einem einzigen Glas koexistieren.

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