Cantina di Montalcino

Fondée en 1970, la Cantina di Montalcino rassemble de petits viticulteurs dont les familles restent encore aujourd'hui au cœur de la production. Les vignobles sont répartis sur les quatre quadrants de la colline de Montalcino, une géographie qui atténue les variations d'année en année et restitue, millésime après millésime, un caractère constant. C'est cette base étendue, plus qu'une parcelle unique, qui définit l'identité de la maison. Le Brunello di Montalcino DOCG naît ici du Sangiovese, affiné pendant au moins quarante-huit mois, le temps que l'appellation impose pour que le cépage trouve équilibre et profondeur. L'architecture contemporaine de la cave et un style œnologique attentif font le reste, façonnant un vin à l'identité marquée. Ceux qui visitent Montalcino peuvent en mesurer le résultat en participant à des dégustations et des visites de cave : parcourir les espaces d'affinage et aligner les millésimes est le moyen le plus concret de comprendre comment tradition et recherche coexistent dans un seul verre.

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