Cantina Le Pietre

In Reggello, im Valdarno fiorentino, arbeitet die Cantina Le Pietre innerhalb der Grenzen der Val d'Arno di Sopra, einer Denomination, die ihre Weinberge über vierzehn Gemeinden entlang des Flusses erstreckt. Es ist vor allem ein Gebiet für Rotweine: Der Sangiovese gibt die Richtung vor, flankiert von Merlot und Cabernet Franc sowie anderen geeigneten Sorten, aber die Produktion erstreckt sich auch auf Weiß- und Roséweine, sodass eine einzige Denomination mehrere Facetten derselben Landschaft erzählen kann. Die Kellerei lehnt wiederholbare Formeln ab. Jeder Jahrgang wird als Einzelfall behandelt, mit dem Anspruch auf Weine von klarem statt geschliffenem Charakter, bei denen die Einzigartigkeit des Jahrgangs mehr zählt als die Katalogkohärenz. Dieser Ansatz lässt sich am besten an der Verkostungstheke nachvollziehen: Die Türen stehen für Besuche und Verkostungen offen, eine konkrete Gelegenheit, im Glas zu überprüfen, wie sich der Valdarno di Sopra jedes Mal neu übersetzt, ohne stilistische Abkürzungen.

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